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人人談之色變的農(nóng)藥殘留到底怎么檢測？農(nóng)殘檢測儀廠家說

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時間：2020-10-31 13:38:20 更新時間：2020-10-31 13:43:03

人人談之色變的農(nóng)藥殘留到底怎么檢測？農(nóng)殘檢測的技術(shù)門檻一直讓人望而卻步，隨著農(nóng)殘檢測儀設(shè)備的普及，農(nóng)殘快速檢測得以實現(xiàn)，相比實驗室檢測農(nóng)殘而言，農(nóng)殘檢測儀有什么實用性？農(nóng)殘檢測儀和我們的食品安全有什么密不可分的關(guān)系？下面我們聽聽農(nóng)殘檢測儀用戶現(xiàn)身說法。

農(nóng)殘檢測儀用戶建議我們：保存好檢測的樣品；去除不必要的雜質(zhì)；盡量減少樣品轉(zhuǎn)移的次數(shù)；盡量使不同批次的處理過程及參數(shù)一致，保證平行性；由于樣品量大，須每次前處理過程盡可能做更多的樣品。

山東萊恩德農(nóng)殘檢測儀是根據(jù)國標(biāo)GB/T 5009.199-2003采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成的一種快速檢測儀器,是通過乙酰膽堿酶受到抑制的程度,判斷蔬菜中有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

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萊恩德小編提醒您，所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗；檢測試劑請務(wù)必在2~4ºC冰箱保存。

農(nóng)藥殘留的測定，主要有速測、常規(guī)兩種方法。凝膠色譜、氣相色譜以及薄層色譜等屬于常規(guī)測定，是根據(jù)農(nóng)藥組分在不同載體中分配系數(shù)不同進行分離，進而對農(nóng)藥種類和含量予以精確定性、定量，主要用于農(nóng)藥殘留量相對較低的組分進行精密測定，成本較高但結(jié)果準(zhǔn)確。

常用速測方法的有酶抑制率、免疫檢測技術(shù)兩種，其中酶抑制劑技術(shù)，通常應(yīng)用于具有較低陽性率的樣品檢測中。主要包括有機磷水解酶、植物酯酶抑制法、膽堿酯酶抑制法。其中應(yīng)用較為普遍的是膽堿酯酶抑制法，可有效將農(nóng)產(chǎn)品中的氨基甲酸酯、有機磷檢測出來。對比傳統(tǒng)儀器分析方法而言，在時間、成本以及檢測速度等方面，酶抑制法的優(yōu)勢十分突出。

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《GB-T5009.199-2003國家標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》中表明，蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提。

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