如何檢測肉類食品的安全性？獸藥殘留快速檢測儀檢測步驟
獸藥殘留一直是一個備受關(guān)注的重大問題。為了預防動物疫病，大多數(shù)畜牧業(yè)會主要采用注射抗生素等獸藥的預防方法。合理使用獸藥進行預防和控制是一種合理的手段，但過度使用獸藥會導致獸藥在畜禽動物體內(nèi)過量殘留。如果人們食用過多獸藥殘留超標的肉類，將嚴重危害消費者的健康。因此，超市、農(nóng)貿(mào)市場和肉類加工企業(yè)必須對獸藥殘留進行監(jiān)測。
獸藥殘留快速檢測儀可快速檢測畜禽肉類產(chǎn)品中的獸藥殘留量，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留以及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)，儀器可用于現(xiàn)場快速篩查及定性定量檢測工作中。
獸藥殘留快速檢測儀的檢測項目：
瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等
抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等
以及病害肉及肉類新鮮度的擴展檢測。
獸藥殘留快速檢測儀檢測肉類食品的安全性檢測步驟：
1.按照按照金卡說明書調(diào)好溶液滴入金卡內(nèi)；
2.選擇對應(yīng)的項目；
3.填寫樣品名稱；
4.點擊單擊檢測儀器自動檢測；
5.進度條完成后，顯示檢測結(jié)果。如需打印，點擊【打印】按鍵
6.連續(xù)測量其他樣品，重復2--5步驟。
獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場快速篩查定及性定量檢測。
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